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花粉症に土筆(つくし)

花粉症に土筆(つくし)
花粉症に土筆(つくし)

今日は穏やかな一日でした。

明日また雨になるというので、近くに春を求めてさまよいました。

フキノトウはもう、グンと伸びていました。

土筆(つくし)も、緑色の胞子を巻き散らしたあとのものが、たくさんでていました。

そうそう、この土筆、調理して食べると花粉症に効くらしいですよ。

ハカマの部分を取るのが手間だが、さっと洗い、茹でてアクを抜き、炒めて醤油などで味付けし、佃煮にしたりして食べると美味しい。

柔らかく煮て味付けし、卵でとじても美味しい。

最近、道の駅でも売られていたりするので、花粉症の人は試してみてください。

症状が改善した人がいるらしく、新聞にでていたとか。

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コメント

こんにちは~。

おぉ~、もう土筆もフキノトウもこんなに
大きくなってるんですか~
本当に春を感じさせてくれますよね。
こんなのを見つけながら、歩くの大好きです。

マーシーさん

来週、またちょっと寒くなるようですが、もう春ですねぇ
うちは田舎だから、あんまり歩かなくても、すぐ裏にいっぱい広がってるんです。
子供が小さい時は、よく摘みに歩いたんですが、一人だとつまんなくて、全然歩きません。
ワンちゃんでもいるといいんだけどね。

つくしは子供の頃に食べたことがあるのですが、味がイマイチでした。

ふきのとうは美味しいですね。特にふきの天婦羅が最高です。

いやぁ~、もう春ですね(*^-^*)

ブルボンさん

今年、ふきのとうの天ぷら、お初だったんですが、美味しかったですぅ
こういう旬のものは、子供より大人の味って所でしょうね。
さあ、これから活動的になりますね。
嬉しい季節です

もう、土筆もふきのとうも出てるんですね!
いつも行くスキー場で、毎年4月の下旬になると
雪の下からちょっとずつ大きくなる土筆と
ふきのとうが見れるんですけど、そのせいか、
どちらも見れるのはもうちょっと先のことなんだと
思ってました

なーさん

先日のすごーい暖かくなった時に、一気に出てました。
もう、ここらは雪は降りませんからね。
寒さが戻って、咲きかけた桜も身を縮めていることでしょう。
ぽかぽかのちょうどいい時期を、長ーくして欲しいですね。
来週は、お散歩に適したお天気になるかしらね

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